• RSS订阅 加入收藏  设为首页
乐点彩票

“瘦肉精”猪肉伪装深庶民咋辨别-大香蕉新闻乐点彩票大发不时彩

作者:admin   来源:   评论:0
内容摘要:“瘦肉精”猪肉伪装深百姓咋辨别-大香蕉新闻乐点彩票大发时时彩本报记者马云云实习生张思静瘦肉精 到底是啥? 提起 瘦肉精 ,很多人认为,这是某种物质的俗称,事实并非如此。一位畜禽屠宰稽查人员介绍说,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的东西都可以称为 瘦肉精 。国内使用的 瘦肉精...
“瘦肉精”猪肉伪装深庶民咋辨别-大香蕉新闻乐点彩票大发不时彩 本报记者马如此练习生张思静 瘦肉精 到底是啥? 提起 瘦肉精 ,很多人认为,这是某种物质的俗称,事实并非如斯。一位畜禽屠宰稽查查察查察人员介绍说,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉发展的器械都可以称为 瘦肉精 。国内应用的 瘦肉精 主要为一种名为盐酸克仑特罗的药物。有研究注解,该药物完全耐受100℃高温,要经由126℃油煎5分钟才会破坏减半。是以,惯例烹调对其不起破坏感化。假如生猪在屠宰前没有足够休停时间(一般停药28天以上),则在肌肉和内脏器官有较高浓度的药物残留。人食用后重者出现心慌、肌肉震颤等症状,经久食用可致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。 不过并非所有 瘦肉精 都被禁止。据介绍,在美国等西方国家,允许应用 瘦肉精 ,但其并非盐酸克仑特罗,而是雷托巴胺, 应用要严格遵守标准。 瘦肉精 怎么检测? 瘦肉精 若何检测?据介绍,对活体生猪,要在刚进屠宰场时用试纸进行尿检,不过成本较高, 一张试纸10元。 因为多种药品都俗称 瘦肉精 ,一种试纸只能 检测出一种药品,今朝常检测的主如果国内常见的盐酸克仑特罗。 形成肉品的猪肉检测成本更高,也麻烦得多。对一些从外埠过来的猪肉,无法进行尿检,只能先把肉搅碎,挤出个中的水分,检测水分中是否含有 瘦肉精 成分残 留,检测一次要500多元。 假如猪体内含有 瘦肉精 ,内脏(主如果猪肝)的残留含量比猪肉要高。 一位业内人士提醒。 瘦肉精 猪肉咋识别? 既然含有 瘦肉精 的猪肉 不宁神 ,通俗市民在选购猪肉时,如何辨别? 靠经验分辨很难。 一位稽查查察查察人员说, 瘦肉精 只是药物残料,市民几乎无法根据颜色、味道辨别猪肉是否含有 瘦肉精 , 基本只能靠专业的方法检测。 一位资深厨师也表示,在口感、颜色等方面,是否含有 瘦肉精 的猪肉切实其实没有多大分别,因为没有检测设备,面对隐藏在猪肉内的残留,通俗市民几乎毫无办法, 我做餐饮这么多年,也分不出来。 瘦肉精 监管,只能靠在屠宰环节, 一旦到市场就很难办了。 他建议,市民要想吃到宁神肉,最简单也是最靠得住的办法就是到正规的厂家购买猪肉,并仔细查看猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证实。 吃了 瘦肉精 猪肉咋办? 在没出现强烈反应的情况下,一般不用吃药,稍微恶心、呕吐过后,身体会自然恢复。 山东省营养学会副会长、山东省千佛山病院营养科主任杜慧真介绍说,但万一出现呕吐、腹泻等严重情况,要及时到病院就医,进行输液治疗。 杜慧真表示,有市民食用 瘦肉精 猪肉后,会激发过敏症状,一旦如斯要及时服用抗过敏药物。 瘦肉精 是一类可以抑制动物脂肪生成的物质,将其添加于饲估中,可以增加动物的瘦肉量,使肉品提早上市。国内应用的 瘦肉精 大多是盐酸克仑特罗。 瘦肉精 在动物体内清除比较慢,人们吃了含有 瘦肉精 的猪肉可能激发副感化,甚至造成过量中毒。比来,著名品牌双汇产品被检出含有瘦肉精,引起社会对肉类安然的担忧。(责任编辑:刘蕾)

本网站内容收集于互联网,不承担任何由于内容的合法性及健康性所引起的争议和法律责任。
欢迎大家对网站内容侵犯版权等不合法和不健康行为进行监督和举报。对有版权争议的内容,请联系其网站或内容提供方协商处理. 港ICP备12010389号